两江镇凉薯丰收上市
目前正值凉薯上市时节,武鸣区两江镇的2300亩凉薯丰收上市,总产量约8000吨,预计年总产值1400万元。
7月12日上午,在两江镇三联村快范屯的水渠旁,凉薯种植户们把刚刚从地里采挖回来的凉薯运到这里洗刷干净,束成一捆捆放在路边,等待收购商前来上称装车。
依托大明山脚下独特的气候与土地条件,两江镇的种植户种出来的凉薯品相佳、个头大、口感好,深受消费者欢迎。凉薯成熟上市期间,每天都有收购凉薯的客商前来订货、收购,目前收购价为每斤0.6元到0.9元。
凉薯的学名为豆薯,是豆科豆薯属的草质藤本植物,因其肉洁白、脆嫩多汁、甘甜清爽,是盛夏期间清凉解暑的食物之一。凉薯既可以生吃,也可以当成蔬菜稍微加工之后烹饪成家常美食。
在两江镇一家农家乐里,这里的厨师正使用凉薯制作成几道家常特色美食,准备让前来游览的游客一饱口福。
目前,两江镇凉薯种植面积约有2300余亩,主要分布在三联、龙英等村,每亩产量约7000斤,年总产量约8000吨,预计年总产值达1400万元。
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