自治区级“非遗”《壮族五色糯米饭制作技艺》传承基地在武鸣区挂牌成立

传承壮乡美食　发扬民族文化

自治区级“非遗”《壮族五色糯米饭制作技艺》传承基地在武鸣区挂牌成立

　　7月19日，位于南宁市伊岭工业集中区的广西壮乡民俗文化有限公司里彩旗飘扬、糯米飘香，主题为“五彩壮乡、美好生活”的自治区级非物质文化遗产《壮族五色糯米饭制作技艺》传承基地揭牌仪式在这里举行。
　　此次活动有《壮族五色糯米饭制作技艺》传承基地揭牌、壮民俗文艺展演、《壮族五色糯米饭制作技艺》传承保护及创新性产业化发展研讨会、开展壮族五色糯米饭、五色馍制作技艺展示及现场嘉宾体验活动、《壮族五色糯米饭制作技艺》传承培训班等环节。
　　活动中，壮族民间舞蹈、原生态山歌演唱等让现场嘉宾感受到热情好客、糯米飘香、文化悠久的壮乡武鸣风情及壮乡美好的生活。“原生态是五色糯米饭的核心”“五色糯米饭历史最久，是壮族文化的典型代表之一”……在《壮族五色糯米饭制作技艺》传承保护及创新性产业化发展研讨会上，嘉宾们各抒已见，提出建议。当天，壮族五色糯米饭制作技艺传承人讲解并演示了五色糯米饭制作过程，嘉宾们听讲之后亲自参与制作。“我是在武鸣城里长大，五色糯米饭是从小到大少不了的美食，但它的制作工艺就不了解了。今天我观看并亲自体验了五色糯米饭制作全过程感到收获很大。”市民廖家豪说。  （图/文　李泽斌）