马山第十五届文化旅游美食节送上五天文旅盛宴

赏美景看民俗品美食乐享鼓乡歌海

马山第十五届文化旅游美食节盛大开幕

“咚！咚！咚！”2022年12月30日上午，马山县会鼓广场热闹非凡，隆隆的壮族会鼓声喜迎八方来客。在一片欢声笑语中，“中国黑山羊之乡”——马山第十五届文化旅游美食节活动（以下简称美食节活动）隆重开幕。此次美食节活动为期五天，邀请各地游客来马山品尝特色生态美食，亲身体验非遗文化，游览马山自然美景。

既饱眼福又饱口福 游客感受马山特色

“走马看山山走马，一路行走一路歌”，马山民间文化艺术丰富多彩。在本届美食节活动开幕式的文艺演出上，参演人员用优美的舞姿、动人的旋律为观众们讲述马山的故事，用独特的方式展现马山的民族文化，表达马山人民的热情好客。马山县文广体旅局局长黄旭进介绍，本次开幕式文艺演出将马山的非遗文化以情景剧的形式演绎，展现出新的面貌与强盛的生命力。

除了开幕式文艺演出，群众会演、山歌比赛等子活动都进一步创新打造和展演马山壮族会鼓、壮族打扁担舞、壮族三声部民歌、打榔等地方特色节目，全面展示了以“马山文化三宝”为代表的地方特色民俗文化。游客在游览马山美丽乡村的同时，还能观看民俗文化表演，在鼓乡歌海中来一场视觉、听觉齐聚的文旅盛宴。

在当天的美食节活动中，马山县首次举办美食烹饪大赛，来自全县餐饮行业及个体经营户共30多支队伍，通过现场厨艺“对决”，评选出“马山特色名菜”“马山名厨”“特色餐馆”奖项，给广大游客解锁“靠山吃山，靠水吃水”的生存智慧和“中国长寿之乡”的终极密码。

观众们品尝美食大饱口福

“大厨把菜端上来了，大家让一让。”在美食烹饪大赛现场，大厨们拿出压箱底的绝活，没过多久菜品就陆续上桌，数十道色香味俱全的菜肴让观众们看花了眼。“妈妈，这碗肉好好吃！”“快来尝尝这道菜，你肯定喜欢！”……在评委点评环节后，观众们来到桌边，尽情品尝美味。

据介绍，马山县在突出地域特色的同时，进一步拓宽文旅融合渠道，擦亮马山特色美食的品牌，推动马山餐饮业、现代服务业发展，弘扬特色饮食文化，让特色美食成为助推马山高质量发展的亮丽名片。

黑山羊登台“选美”农技比拼新鲜有趣

本届美食节活动，马山不仅仅局限于观光旅游，更注重体验式旅游，创新性增加了“乡村振兴”农技趣味活动。黑山羊选美竞拍、搬运黑皮冬瓜、徒手掰玉米比赛、挑稻谷比赛、插秧比赛，一系列活动让游客得到新鲜的体验感与强烈的获得感。

说到马山，人们首先想到的就是黑山羊。在黑山羊选美竞赛活动中，来自马山县各乡镇的22只黑山羊登台“选美”，分为母羊、公羊两组进行比赛。领队人员引领参赛羊登台，评委对所有的参赛羊进行观察测量，按整体结构、头颈、体躯、四肢、体型外貌等进行评分。在首先上场的母羊组比赛中，11只母羊陆续上台，但它们大多数比较“害羞”，几乎是被“拖”着上台，现场观众都被逗乐了。

当轮到公羊组上台时，场面截然不同。11只公羊在主人的牵引下昂首走上舞台，自信地向观众们展示着自己健壮的体态、光滑的毛发以及坚硬的双角。在评委进行打分期间，台上10号公羊与11号公羊较上了劲，双方角对角互相发力。突然，两只羊默契抬起前腿立起身体，经过蓄力之后同时向对方撞去，羊角与羊角相互碰撞“叩叩”作响。在场观众看到这番场景发出阵阵欢呼。当双方主人把羊拉开后，10号羊似乎意犹未尽，又找上其他选手欲要“比试”，台下观众直呼“好猛”。凭借自己健壮的身躯以及现场勇猛的“发挥”，10号羊成功夺得公羊组一等奖。

黑山羊不仅“比美”还比试“角力”

在搬运黑皮冬瓜、挑稻谷比赛等活动中，群众和游客积极参与，抱着硕大的黑皮冬瓜、挑着稻谷奋力向前冲刺。徒手掰玉米比赛中，参赛选手使出多年农技经验，迅速完成比赛，整个会场充满欢声笑语。

文化搭台经济唱戏 马山推进产业发展

近年来，马山县紧紧围绕脱贫攻坚和乡村振兴主线，持续深化“文旅+”模式，大力推进文化旅游助力乡村振兴，先后获评中国黑山羊之乡、中国长寿之乡、中国民间文化艺术之乡、中国会鼓之乡、全国休闲农业和乡村旅游示范县、广西特色旅游名县等荣誉称号。

马山县以体育赛事及文旅活动作为马山县特色旅游发展的重要抓手，不断加大文化体育旅游产品的宣传推广力度，充分展示马山优良的生态环境，挖掘和发挥马山特色文化体育旅游资源优势，精心打造马山文化旅游美食品牌，以吸引更多的游客和体育爱好者到马山观光旅游、休闲养生和开展山地户外运动，深化推广“体育+文旅”的马山模式。

在本届美食节活动中，马山县还举办了优化营商环境服务招商企业推动以商招商交流活动。广西山星电器有限公司董事长蓝永平告诉记者，马山是他的家乡，在接到家乡政府的邀请后，他就回乡进行考察投资。蓝永平表示，对于面向东南亚的企业来说，马山地理位置优越，有很大吸引力。目前他已经在马山设立分公司，公司规模110多人，今年产值已经完成4000多万元，计划在3到4年内产值超过3亿元。

据了解，近年来，马山县真心诚意为企业排忧解难，着力构建“亲”“清”新型政商关系，采取切实精简办事流程、深化工程建设项目审批制度改革、降低企业经营成本、优化办税服务质效、设立“直通车”工作专班等一系列措施。当前，马山县实现企业开办最快实现37分钟办结，开办企业“零成本”；不动产登记办理时限压缩至1个工作日；水电办理以及工程建设项目报建投资许可、规划许可、施工许可等多个审批事项实现并联审批；备案类工程建设、核准类工程建设项目等不仅实现依申请政务服务事项承诺时限并比法定时限提速85%,有效优化流程、减环节、减材料、减成本,提高审批效率。

（来源：南宁云—南宁晚报 记者 苏昭宇 文/图 通讯员 韦璐）