不要以正义之名,去摧毁脆弱的农业
今天一篇《放两个月都不会烂的沃柑,果农从来不吃》成了热点,仅几小时阅读量突破10万+,评论达数千人。一些媒体也闻风而动,或激烈或温和的更换标题,疯狂收割流量,目前在事件持续发酵中。
笔者,听闻后非常痛心,受害的又将是一大批的果农。每年都会有一些媒体爆料一些农产品安全问题。比如所谓的“癌症”香蕉事件,乙草胺草莓事件,长蛆的柑橘问题。但最后发现很多的报道,都是凭空猜测,子虚乌有。最终的结果是,事件不了了之,果农损失惨重。“癌症”香蕉事件造成数人自杀,乙草胺草莓事件综合损失数亿元。
客观的来讲,农产品或多或少都会存在一些问题,但随着农药使用的规范,农药的低毒、环保化,严重危害食品安全的农药,几乎不可能用到农产品上。
食品安全是公众普遍关心的话题,每一位公民都有权利和责任去守护食品的安全。但是请不要不要以正义之名,去摧毁脆弱的农业,为了流量去吃人血馒头。
我们一直以来都存在这样的误区,把农药与食品安全放到了对立面。凡是与农药沾上关系的农产品,公众都认为不安全。这一点,也说明农药知识的普及度远远不够,这也是农药从业人员的责任,我们应当有义务、有责任让更多的公众了解农药,而不是谈药色变。农药、兽药和医药一样,都是对抗疾病的工具、方法。就如同人一样,每一个人都会要接触到。现在有些农药毒性比医药还低。
笔者仔细研究了这篇文章,确实调查比较深入,手法也比较高明。从果农到果商,再到农药经营人员,接着采访行业协会,农药生产企业,最后上升到国家主管部门的定调发言。多维度、多角度、多方位,向公众传递了一个这样的信息,沃柑要使用保鲜剂,保鲜剂在滥用,保鲜剂使用后要30-40天才能吃。然而就是事实的真相吗?
2018年曾有媒体报道过香蕉浸泡不明液体消息,人民网曾撰文避谣。所谓的不明液体其实就是保鲜剂,保鲜剂规范使用是安全的。不仅香蕉、沃柑在储运过程中要用到保鲜剂,其他的一些水果也会要用到。不仅国内的水果在用,国外的水果更在用。保鲜剂的使用是有严格的规范的,高毒的、高风险的农药是不可能允许在果品上使用的。保鲜剂与食品防腐剂都是用于抑制细菌等微生物的繁殖,以保护食物营养和外观。所以,无须放大保鲜剂的危害。
事实上沃柑是一个较耐贮藏的品种,留树保鲜时间可达四个月。从果园采摘入库后,不用药物保鲜处理能贮存30天左右。如果用单果袋包装,冷库贮藏,可以保存60天左右。绝对大多数果农是不需要使用保鲜剂浸泡进行保鲜。
媒体采用农药等于食品不安全即设立场,断章取义、以偏概全的手法,将问题无限放大,将个例夸大成普遍现象。特别选择放在3.15这天,尤显恶意。
恶意抹黑农产品,伤害果农的事,层出不穷。此事,也给广大果农提了个醒,在农产品生产、储运过程中一定要规范、合理使用农药,避免给不良人员以可乘之机。
行业主管部门、行业协会应当进一步制定、规范、宣传农药的安全使用技术,一方面加强管理,另一方面加强行业自律。避免害群之马,从而波及整个行业,损失农民利益。
国家新闻管理部门应当进行立法,特别是涉及农业的报道,应当严谨、真实、科学。对恶意抹黑农产品、夸大事实的媒体,应当予以重罚。造成经济损伤的,应当予以赔偿并追究法律责任。
劝戒媒体人,不要以正义之名,去摧毁脆弱的农业,不要为了流量,吃人血馒头。
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